El Pan de Anís de Concepción cumplió tres años desde que fue registrado como la primera Especialidad Tradicional Garantizada (ETG) del Perú por Indecopi.
Este reconocimiento protege la receta tradicional y asegura que se mantenga la calidad y autenticidad del producto.
La celebración incluyó actividades culturales y gastronómicas en Junín, resaltando la importancia de preservar la identidad culinaria.
Productores locales señalaron que la denominación ha permitido abrir mercados y fortalecer la economía regional.
El aniversario reafirma el valor de la tradición y la innovación en la gastronomía peruana.
